テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーツ香、続いて白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よく感じられる。中間ではフルーティさが膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸味がクリーンに残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が感じられる。
ベネヴェンターノ・ファランギーナは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインです。生産者アルドゥイーニは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに適しています。地域のテロワールを反映した、バランスの取れた味わいを持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は数ヶ月間行われ、果実味が際立つように調整されています。アルドゥイーニの醸造哲学では、地域の特性を尊重した醸造方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えとなり、全体のバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立つ。若いうちに楽しむのが最適だが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。