テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちは非常に細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ感があり、第二アロマにはほんのりフレッシュなパンの香りも感じられる。後に花の香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中に広がるとミネラル感が心地よく、甘さと酸のバランスが絶妙。フィニッシュには軽やかさが残る。 【余韻】長さは中程度で、リンゴの風味が残る。
キュヴェ・シルバー・プロセッコ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のアルドゥイーニは、地元の伝統と最新の技術を融合させた高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、軽快でフルーティな味わいが特徴で、アペラシオンは不明ですが、プロセッコにふさわしい爽やかなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、一般的にはシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は通常数ヶ月で、フレッシュさを保つための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いに、きらきらとした泡の輝きが特徴的。粘性は軽やかで、グラスの側面に流れる泡の跡が美しい。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。フレッシュでありながら奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤には果実味が豊かで、バランスの良い酸味と甘さが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今であり、しっかりとした酸味があるため、数年の熟成も可能。食前酒や軽い前菜との相性が良く、バーベキューやピクニックシーンにも適している。