テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が豊富に立ち上る。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に加え、白い花やはちみつの甘い香りが感じられる。さらに、柑橘系の香りもほんのりと漂う。 【味わい】アタックは甘美でフルーティ、口の中で広がる中間の膨らみは豊かで、泡のクリーミーさが心地よい。フィニッシュは爽やかで、優しい甘さが残る。 【余韻】余韻は短めだが、フルーツの風味が軽やかに続く。
モスカート・スプマンテは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、フルーティで甘美な味わいが特徴です。生産者のアルドゥイーニは、品質を重視したワイン造りを行っており、地域の特性を活かしたワインを提供しています。このワインは、軽やかで飲みやすく、特にデザートや軽い前菜との相性が良いとされ、日常の食事や特別な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・スプマンテは、低温で発酵され、発泡性を持たせるために二次発酵が行われることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな風味を保つことを重視しています。熟成期間は短めで、通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持ち、粘性はやや軽やかである。
香り
フレッシュな白桃やアプリコットの香りが立ち、柑橘系の爽やかさも感じられる。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸の爽やかさが際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しむのに適している。軽やかなスタイルはパーティーやアペリティフに理想的で、特に夏の暑い日にぴったり。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべきワインである。