テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、時間と共にバニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
アレンジジグが手掛けるインスピレーショナル・バッチ4・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、力強くエレガントなスタイルを持ち、フルボディでありながらも飲みやすさを兼ね備えています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、特別な場面にもぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
濃厚な果実味
スパイシーさ
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ platter
ローストポーク
ダークチョコレートデザート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのある濃いルビー色で、光にかざすと紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンとともに、酸味が心地よく広がる。余韻にはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーやパーティーでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.2%
201714.2%
201614.2%
201514.2%