テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、チェリーやラズベリー、紫陽花の香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュではほのかなバニラ感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく広がります。
ベッラヴィスタ・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、アレスティが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールに適した栽培環境を提供しています。ワインはバランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事との相性が良いことから、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にオーク樽で行い、果実味を引き立てるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は6～12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感のある輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの側面にゆっくりと広がる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽い土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れたフルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、チェリーやプラムのフレーバーが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが余韻に向けて心地よい。酸味と果実味のバランスが秀逸。
総合
2020年のヴィンテージは優れた品質を示し、今後数年内に飲み頃を迎えると予想される。肉料理やパスタとの相性が良く、特別なシーンにも適している。