テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感のある外観。 【香り】第一アロマには、ライチ、バラ、トロピカルフルーツが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやミネラルが感じられます。第三アロマには、熟成によるわずかなハニーやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長い余韻で、フルーツの甘みとともにスパイシーさが残ります。
エステート・セレクション・ゲヴュルツトラミネールは、チリのクリコ・ヴァレーに位置するアレスティによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、芳香豊かなワインの生産に適しています。アレスティは、持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しており、特にこのゲヴュルツトラミネールはそのスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。発酵中に優しいバトナージュが行われ、複雑さを増すよう配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが華やかに広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤ではバランスのとれた酸味が感じられ、スムーズな余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。
総合
今が飲み頃で、2023年から2025年の間が最適と予想される。アペリティフやスパイシーな料理との相性も良く、パーティーやカジュアルな集まりに適している。