テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やスパイスの香りが加わります。さらに、土っぽさやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間には程よい酸味があり、しっかりとしたミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】心地よい酸味と果実のニュアンスが長く続きます。
エステート・セレクション・ピノ・ノワールは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインです。Arestiは、厳選されたぶどうを使用し、地域のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。このピノ・ノワールは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが目立ち、後にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、より複雑なアーシーさやバニラの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、果実味が豊かで、中盤には酸の爽やかさが引き立つ。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。酸味は心地よく、余韻にはフルーツの甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理と相性が良く、特にグリルした鶏肉やサーモンにおすすめ。