テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが見られ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実の甘みと酸味が調和し、中間はスムースな口当たりを持ちます。フィニッシュには渋みがあり、余韻も心地よいです。 【余韻】ミディアムの長さで、スパイシーな風味が特徴的です。
ファミリー・コレクション・レッド・ブレンドは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインです。Arestiは、家族経営のワイナリーであり、地元のテロワールを反映したワイン作りに力を入れています。このワインは、フレッシュさと深みを兼ね備えたブレンドで、飲み手にバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクでの発酵が行われたと推測されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成が施されている可能性があります。これは、果実味を引き立てるための手法です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫色が混ざる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが顔を出す。熟成により、微かなバニラとレザーの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかになり、酸とのバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートの風味が残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後さらに熟成が期待できる。特に赤肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーに最適な一本。