テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りから、ハーブやミントの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がるフルーティーな酸味とミネラル感がバランスを保ち、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、シトラス系の風味が感じられる。
トリスケル・グラン・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される白ワインです。アレスティは、持続可能な農業を重視した生産者であり、テロワールの特性を生かしたワイン作りが特徴です。新鮮でフルーティーなスタイルのこのワインは、食事との相性が良く、特別な場面でも楽しめる高級感があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな味わい
バランスの取れた苦味
料理との相性
シーフードのグリル
アスパラガスの炒め物
チキンサラダ
パスタ・ペストソース
ハーブを使った鶏肉料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つと、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が印象的。中盤ではフルーティーさが広がり、いくつかのハーブのニュアンスが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、特にシーフードやサラダとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後2-3年の間にさらに楽しめる。初夏のピクニックなどにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%