テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが口中に広がる。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が特徴的。
トリスケル・グラン・レゼルヴァ・シラーは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、アレスティによって造られています。この地区は、温暖な気候と多様な土壌を有し、シラーに適した条件を提供しています。ワインはフルボディで、力強い風味を持ちながらも、繊細さを併せ持つバランスの取れた仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の鮮度を保つためにマセラシオンが行われています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかに熟成感のある革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークフルーツが印象的。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。全体的にしっかりとした構造を持ち、余韻にかけてほのかなスパイシーさが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや熟成したチーズとのペアリングに最適。