テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かで、次第にスパイスやハーブの香りが広がります。熟成を経て、バニラやトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイシーな後味が特徴的です。
ビエルソ・メンシア・プレミアム・カスティージョ・コリーナは、スペイン北西部のビエルソ地域で生産される赤ワインです。生産者アルガンサは、テロワールの特性を活かした高品質なワイン造りに注力しており、メンシア種の特徴を最大限に引き出しています。このワインは、エレガントでありながら力強さも持ち合わせた、飲む人を魅了する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性はやや高め。スワリングすると、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。トーストしたオークの香りもほのかに感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤にかけて、しっかりとした酸味としなやかなタンニンが調和し、果実味が引き立つ。最後にほのかなスパイシーさが残る。
総合
2018年は熟成に適したヴィンテージであり、現在から数年内が飲み頃。今後の熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりの際に楽しむのに理想的。