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白

Godello-Dona Blanca Século

ゴデッロ・ドナ・ブランカ・セクーロ

Arganza

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。最初のフルーツアロマから、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーな余韻を伴います。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の香りが残ります。

ゴデッロ・ドナ・ブランカ・セクーロは、スペイン北部のワイン生産者アルガンサが手掛ける白ワインです。ゴデッロとドナ・ブランカという2つのぶどう品種を使用し、清涼感とフルーティーさが特徴です。涼しい気候がもたらすテロワールの影響を受け、果実味が豊かで、食事とのペアリングに適したワインに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした白身魚
チキンのクリームソース
パスタ・ペストソース
シーフードサラダ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を保ちつつも、複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。熟成にはステンレスタンクを使用することが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Arganza

アルガンサ

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るい黄色が特徴で、やや緑がかった輝きがあり、粘性は中程度で滑らかです。

香り

開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。

味わい

アタックは爽やかで、続いてジューシーな果実味が広がります。酸はしっかりとしていて、心地よいバランスを保っています。

総合

飲み頃は今で、熟成ポテンシャルはありそうですが、早めに楽しむのがベストです。軽やかでフレッシュな料理とのペアリングが推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5