テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには赤いベリー、プラム、ハーブが感じられ、第二アロマとしてわずかにスパイスとバターの香りが漂う。第三アロマには、ほのかな革とバニラのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口中に広がり、中間は豊かなボディが感じられ、フィニッシュはスムースで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな風味とともに、わずかにスパイシーさを残す。
Legado de Farro Mencíaは、アルガンサによって生産される赤ワインで、スペインの北部に位置するメンシア種を使用したワインです。メンシアはこの地域の特性を反映し、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、低温で果実の風味を引き出すスタイルです。熟成にはオーク樽を使用し、約6～12ヶ月の期間熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る足も美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、軽いスパイスと土の香りが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやカカオのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の豊かな甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは丸みを帯びており、心地よい滑らかさを持つ。余韻には黒果実の風味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは現時点で飲み頃だが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。食事とのペアリングには、肉料理やチーズが適している。