テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香りが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしい香りが広がります。第三アロマでは、微かなバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには心地良い酸味を感じます。 【余韻】長い余韻があり、バニラの余韻が心地良い。
アルヘンティナスが手掛けるシャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産されており、豊かなテロワールを反映しています。メンドーサの高地は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促し、酸味とフルーティーな風味をバランス良く引き出します。このワインは、洗練された白ワインとして、世界中のワイン愛好家から注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションを持ち、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが現れ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが加わる。微かなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐにリンゴや洋梨の甘酸っぱさが広がる。中盤では豊かな果実味とともに、しっかりとした酸がバランスを保ち、余韻にかけてミネラル感が引き立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。食事と合わせやすく、シーフードやクリーム系の料理に最適。