テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨に加え、白い花の香りが漂う。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフルーティー。中盤はしっかりとしたボディが広がり、バランスの良い酸味が特徴。フィニッシュは長く、心地良い余韻が残る。 【余韻】フルーティーでクリーミーな余韻が続く。
アルテ・デ・アルヘント・シャルドネ・レゼルヴァは、アルゼンチン・メンドーサのアルジェントによって生産される白ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差によりフレッシュでバランスの取れたワインが生まれます。シャルドネとしての特徴を最大限に引き出すため、丁寧に醸造されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーな口当たり
豊かなフルーツ感
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
カプレーゼサラダ
バターソースの魚料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、豊かな風味を引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
初めはトロピカルフルーツのアロマが強く、特にパイナップルやマンゴーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸は適度に感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じない。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は良好な状態を維持する可能性が高い。パーティーや食事との相性も良く、特にシーフードや鶏料理と合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201513.5%