【外観】深いルビー色で透過性は良好です。 【香り】チェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が口中に広がり、しっかりとしたタンニンが心地よい余韻を演出します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーティーさが共存します。
アルジェントが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・セレクシオンは、アルゼンチンのメンドーサ産の赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。手摘みされたぶどうは、果実味とタンニンのバランスを見事に表現しており、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは手摘みで収穫され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな味わいと香りが引き出されるように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。外観は非常に魅力的で、深みのある色調が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックカラントやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスと木のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、今後も熟成が期待できる。特別な食事や集まりに合わせて楽しむのが最適。