テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに、ハーブのニュアンスが重なります。さらに、スパイスや微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュには、ダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が調和しています。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチン・メンドーサのアルジェントによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな日照と寒暖差のある気候が特徴で、カベルネ・フランの風味を引き立てる理想的な条件を提供しています。ワインはバランスの取れた酸味と果実味を持ち、特別な場にふさわしい格調高い一本として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストチキン
チーズプレート
ベリー系デザート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより豊かな風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深みがあり、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられる。複雑さが増し、香りの層が広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸味がバランス良く広がる。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを持ち、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5