テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、徐々にスパイスやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にしっかりとしたタンニンと酸が感じられ、フィニッシュにはカカオの香ばしさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーさとスパイシーさが調和しています。
タルキーノ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、アルジェントによって造られています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが豊かに成熟し、バランスの取れた酸味と果実味を持ったワインが生まれます。マルベックはこの地の代表的な品種であり、フルボディでしっかりとしたタンニンを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、明るい輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の脚はゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが優れています。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年の熟成が期待できます。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインです。