テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマには熟成に由来するほのかなスパイスの香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味と甘味のバランスが絶妙です。中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはスムースな余韻が残ります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
アラシ・ノヴェッロ・イゾラ・デイ・ヌラギは、イタリア・サルデーニャ島の名門ワイナリー、アルジョラスが手掛ける赤ワインです。このワインは、サルデーニャ特有のテロワールを反映しており、温暖な気候と土壌が育むぶどうから生まれます。ノヴェッロは新酒を意味し、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。アルジョラスは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを軽く圧搾し、低温で発酵させることでフレッシュな風味を引き出します。熟成は、ステンレスタンクで行われる推定がされ、通常は数ヶ月から一年程度の熟成期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かにバルサミコのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、熟成したタンニンがしなやかに広がる。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむのに適している。