【外観】淡い黄色で清澄な外観。 【香り】第一アロマにはレモンやリンゴのフルーツ、花の香りが含まれ、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスも感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュには軽い酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした長めの余韻が特徴的です。
コスタモリーノ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、イタリア・サルデーニャ島の独自のテロワールを反映した白ワインです。生産者アルジョラスは、地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を融合させて高品質なワインを生産しています。このワインは、フレッシュでありながら複雑なアロマを持ち、飲む人にサルデーニャの豊かな自然を感じさせる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
コスタモリーノは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われます。熟成もステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。清澄で透明感がある。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。バランスの良いアロマが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が口の中を引き締める。タンニンは低く、すっきりとした仕上がり。
総合
2021年は良好なヴィンテージであり、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、カジュアルなディナーに最適。