テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが続く。さらに、ほのかなスパイスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間では酸味とタンニンがバランスよく融合する。フィニッシュには微かな甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の風味が心地よい余韻を残す。
アーガイルのグロワー・シリーズ・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの特性を生かした赤ワインです。この地域は冷涼な気候と火山土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な環境を提供します。本ワインは、フルーティーな香りと繊細な味わいを持ち、エレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
豊かな果実味
酸味のバランス
心地よいタンニン
料理との相性
鴨のロースト
きのこのリゾット
グリルしたサーモン
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
醸造について
発酵には自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは時間をかけて複雑さを増す。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光に透かすと明るさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面には穏やかな脚が見られる。
香り
開栓直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にバランスが良く、酸と果実味の調和が美しい。
総合
若干の熟成が必要だが、今飲んでも十分に楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年後が飲み頃と予想される。特に軽めの肉料理やチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5