テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最終的に土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間でスムースな膨らみがあり、フィニッシュには微かな酸味と複雑さが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
スピリットハウス・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するアーガイルによって生産されます。この地域は冷涼な気候と火山性土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。アーガイルは、特にピノ・ノワールにおいて高い評価を得ており、テロワールの個性を活かしたエレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
豚肉のロースト
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とバランスを保つために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの淵に沿ってしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。繊細な花の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはシルキーで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、食事とも相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5