外観
深い琥珀色で、光に当たると金色の輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開けた直後は蜂蜜やドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてトフィーやナッツ、スパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい甘い香りが持続する。
味わい
アタックは甘さが際立ち、リッチでクリーミーな口当たり。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいに変化する。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
非常に高い熟成ポテンシャルを持ち、今から数十年後にも楽しめる。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適。飲み頃は今から数年後が理想的。