テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、ハーブ、そして微かに花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
アシエンダス・デル・ウルグアイ・グラン・レゼルヴァ・デル・タナは、ウルグアイのカネロネスで生産される高品質な赤ワインです。アリアーノ・エルマノスによって造られ、タナ種の特徴を引き出した力強いワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味が豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持つワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラム肉のロースト
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
炭火焼きの野菜
醸造について
タナ種のぶどうは、厳選されたブドウ畑から手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実味が前面に出る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさを感じさせる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的に力強く、満足感のある一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5