【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒莓やプルーンの果実香、スパイシーな香辛料、軽やかなハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味とともに柔らかい酸が感じられます。中間ではタンニンがしっかりと存在感を示し、フィニッシュにはほのかな甘みが持続します。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
タクアベ・レゼルヴァ・タナ・カベルネ・フランは、ウルグアイのカネロネス地域で生産される赤ワインです。アリアーノ・エルマノスは、持続可能な栽培と伝統的な製法を重視しており、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルボディで力強い風味が特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
タクアベ・レゼルヴァは、自然酵母を使用した発酵が行われ、木樽での熟成が施されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されており、ワインは風味を深めてから瓶詰めされます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。