テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実に、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみが楽しめます。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
Tacuabé Tannatは、ウルグアイのカネロネス地方で生産される赤ワインで、アリアーノ・エルマノスが手掛けています。タンナットは、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、力強いワインとして知られています。カネロネスの豊かな土壌と気候が、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、選定されたタンナットのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されるでしょう。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークの樽を使用する可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月の範囲と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが広がり、余韻にはスパイシーさが感じられる。酸は心地よく、全体の調和を保つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。