テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】さくらんぼやラズベリーの果実香、バラの花、スパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑性が増します。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がります。中間では、柔らかいタンニンと酸がバランスよく融合し、フィニッシュでは、じんわりとした余韻を残します。 【余韻】長く、赤い果実の風味が心地よく続きます。
シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アリキがクリコ・ヴァレーで生産する特別な赤ワインです。このワインは、特定のヴィンヤードから採取されたブドウを使用しており、そのテロワールの個性を豊かに表現しています。アリキは、質の高いワインを追求し、自然環境に配慮した栽培方法を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑性を高めるために、一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調。やや透明感があり、光に透かすと繊細な輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。軽いバニラの香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、チェリーやプラムの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいタンニンがバランスを取る。余韻にかけてはクリーミーさがあり、果実の余韻が長く続く。
総合
このワインは2020年ヴィンテージとして、早飲みが楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みを増す可能性がある。特に軽食やグリルした肉料理とのペアリングが推奨される。