テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマにはパンの皮や軽い酵母香が感じられます。第三アロマは、熟成によるわずかなナッツやバニラ香が漂っています。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、フルーツの甘さが中間で広がり、フィニッシュはドライで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラル感が感じられます。
ブリュット・ロゼは、アリストフによって生産されるスパークリングワインで、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。テロワールは不明ですが、一般的にロゼスパークリングは、特に夏場に楽しむのに適しており、食事とも合わせやすいワインです。アリストフのワインは、質の高いぶどうを使用し、バランスの取れた味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、スパークリングの特性を引き出すために瓶内二次発酵が実施されている可能性があります。熟成にはステンレススチールが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かなピンクのニュアンス。輝きがあり、泡の立ち上がりが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に繊細な滴が残る。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーティな香りが主導。時間が経つにつれて、花の香りや少しのパンのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では、果実味が広がり、しっかりとした酸が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快なスパークリングとしてアペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態が楽しめる。