【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、次第にレザーやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュは長く、バランスが取れた仕上がりです。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークチョコレートのような豊かな風味が広がります。
NVDカベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名門生産者アルケンストーンによって生産されており、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、ナパ・ヴァレー特有の温暖な気候と多様な土壌が育んだぶどうから造られ、テロワールを反映した深い味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選したカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われたと推測されます。熟成は新樽と古樽を用いたオーク樽で行われ、約18ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開けたてはブラックチェリーやカシスの豊かな香りが感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラ、土っぽいニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ハーブのニュアンスも感じられます。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味も程よく、全体としてバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後が予想され、しっかりとした熟成ポテンシャルがあります。特別なディナーや肉料理に合わせるのに最適です。