テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が立ち昇る。 【香り】第一アロマには熟したリンゴやベリーの香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュはドライで、心地よい酸が残る。 【余韻】フレッシュなフルーツの風味が長く続く。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、アルザス地方の伝統的なスパークリングワインで、主に黒ぶどうから作られています。生産者のアルマン・ギルグは、地域の特性を生かし、上質なワインを生産することで知られており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた豊かな風味が楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵されると推測されます。瓶内二次発酵を経て、熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことを重視していると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローゴールドの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はシトラスや白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスも現れる。全体的にフレッシュでバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸が心地よく広がる。中盤にはグレープフルーツやリンゴの風味が感じられ、酸味がしっかりしている。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフや軽い食事と共に楽しむのに最適なワイン。