テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間で豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュには穏やかな酸味と共にほのかなタンニンが残る。 【余韻】長めの余韻があり、果実の風味が心地よく続く。
エレヴェ・アン・バリック・ピノ・ノワールは、アルマン・ギルグが手がけるアルザスの赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ピノ・ノワールに適した環境が整っています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
シルキーなタンニン
豊かな果実感
上品な酸味
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
グリルした野菜
キノコのリゾット
チーズプレート
豚肉のソテー
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうから作られ、温度管理された発酵を行ったと推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を引き出すために数ヶ月間熟成された可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした脚が描かれる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間の経過とともに香ばしいスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、余韻にかけて穏やかな印象を残す。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに合う、親しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5