テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白桃、アカシアの花、少しのハーブが感じられます。さらに、ミネラル感と蜜のニュアンスが広がります。 【味わい】初めはフレッシュで、段階的に豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーを伴います。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、シトラス系の風味が印象的です。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'ブランド'は、アルザス地方の特選ワインで、アルマン・ユルストが手掛けています。この生産者は、テロワールの特性を最大限に引き出し、フレッシュでアロマティックなワインを生産することで知られています。アルザスの気候と土壌は、リースリングの特徴を引き立て、特にミネラル感とフルーティーさが印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白桃
アカシアの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの良い酸
余韻の長さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
白身魚のムニエル
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、その後、数ヶ月間熟成されることが推測されます。熟成期間は、フレッシュさと複雑さを引き出すために重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に蜜や白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスピーさが際立つ。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5