テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは洋ナシ、リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマにはバターとトーストしたパンの香ばしさが加わります。第三アロマは熟成から来るバニラとナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が広がり、ミネラル感とともに中間でふくよかな果実味が感じられます。フィニッシュは心地よいクリーミーさと余韻が続きます。 【余韻】長く、バターのようなリッチさが特徴です。
シャルドネ・トレンティーノは、トレンティーノ地方で生産される白ワインで、アルマンド・シモンチェリによって醸造されています。この地域は、美しい山々に囲まれたテロワールが特徴で、シャルドネの特性を引き立てる気候条件があります。クリスピーでフレッシュな酸味を持ち、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、フルーティーさとフレッシュさを保つように醸造されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、バターやパンの香りを引き出すために一部はオーク樽で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、瑞々しさを感じるビジュアルです。
香り
開いた直後は青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増していきます。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたミネラル感が感じられ、タンニンは滑らかで繊細です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあるため、特別な食事やアペリティフに最適です。新鮮さと複雑さを兼ね備えた一杯です。