テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が中心に広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスが取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長く続く余韻には、わずかにスモーキーな風味が残る。
タカール・レゼルヴァ・アレニ・サペラヴィは、アルメニア・ワインが手がける赤ワインで、国内外で注目されているユニークなワインです。アルメニアの豊かなテロワールが生み出す深い味わいと香りが特徴で、特にアレニとサペラヴィという2つのぶどう品種のブレンドが、複雑さとバランスを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
豊かな果実味
料理との相性
羊肉のロースト
ビーフストロガノフ
チーズプレート
ミートソースパスタ
グリル野菜
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すために温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
最初は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良好。後味には微かなスパイシーさが残り、全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理と合わせるのに適している。今後の展開が楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5