テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリー類やプラムの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かさが広がります。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が特徴です。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、スパイシーな印象が残ります。
Il Campo Estate Field Blendは、アメリカ合衆国で生産された赤ワインで、Armidaが手がけています。このワインは、さまざまなぶどう品種をブレンドして作られており、特有のテロワールを反映しています。生産者のArmidaは、手作業による栽培と品質にこだわり、ユニークなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
トーストしたパン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
複雑なスパイス感
料理との相性
赤ワインに合う肉料理
グリルした牛肉
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうから作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る脚は滑らかに流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が立ち上る。時間経過とともに、スパイスやバニラ、ほんのりとした土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながら持続する。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが顔を出す。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは十分。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5