テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは黒い果実、プラム、チェリー。第二アロマは軽いスパイス、微かなハーブ。第三アロマにはバニラとオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙。中間の膨らみはリッチで、フィニッシュにはスパイシーな余韻が広がる。 【余韻】長く、ジューシーな果実味が残る。
ポイズン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国のアルミダが手がける赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれたジンファンデル種から作られ、果実味豊かで力強い味わいが特徴です。アルミダは、テロワールを生かしたワイン造りに注力し、地元の食文化と調和するスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プラム
チェリー
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
軽いスパイス
微かなハーブ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
果実の甘さ
酸味のバランス
リッチな中間の膨らみ
料理との相性
グリルした赤身肉
バーベキューリブ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
スパイシーなタコス
醸造について
推定では、ポイズン・ジンファンデルは温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されていると考えられます。熟成期間はおそらく10ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いは濃厚で、透明感があります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやスパイスの香りが立ち上り、時間が経つとバニラやオークのニュアンスが加わります。果実の香りが豊かで、より複雑なアロマが感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤にはスパイシーさが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。酸はバランスが良く、全体的にまとまりのある味わいです。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめるでしょう。バーベキューやグリル料理との相性が良く、カジュアルなパーティーシーンにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5