【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バラの香りが感じられ、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味としっかりしたタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の甘みが残ります。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの風味が感じられます。
コッレピアーノ・サグランティーノ・ディ・モンテファルコは、イタリア・ウンブリア州の名門生産者アルナルド・カプライによる赤ワインです。このワインは、サグランティーノという地元品種から作られ、豊かな果実味と強いタンニンを特徴としています。モンテファルコ地域の特有のテロワールが反映された力強い味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵にはステンレスタンクを使用し、厳しい温度管理の下で行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実のフレーバーが引き立つように工夫されています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が立ち上がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。時間が経つと、土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えています。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスが残り、バランスが良いです。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想されます。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめです。