テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花が感じられ、第二アロマにはほのかなバターの香りが広がります。第三アロマとしては、熟成による微かなナッツやミネラルが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみが豊かです。クリスプな酸味が中間を支え、フィニッシュにはほのかな塩気が感じられます。 【余韻】長く、アーモンドの風味が印象に残ります。
グレカンテ・グレケット・コッリ・マルターニは、イタリアのウンブリア州に位置するアルナルド・カプライによって生産される白ワインです。このワインは、地元の伝統的なぶどう品種であるグレケットを用いており、清らかなテロワールを反映した味わいが特徴です。温暖な気候と豊富な土壌が生み出す果実味と酸味のバランスが、このワインの魅力を一層引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。その後、数ヶ月間ステンレスで熟成され、果実の鮮やかさを保つように配慮されています。特に、ワインの酸味とフレッシュさが際立つスタイルが追求されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が感じられ、中盤では洋梨や白桃の味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのが最適。軽やかでフレッシュな印象は、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。