テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中で広がる果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、リッチな果実味が楽しめる。
モンテファルコ・ロッソは、イタリア・ウンブリア州の著名な生産者アルナルド・カプライによって造られる赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特にサンジョヴェーゼ原種の栽培が盛んです。ワインは優雅な果実味としっかりとしたタンニンを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
イースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
果実味の厚み
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。通常、熟成期間は約12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後はプラムやチェリーのフルーティーな香りが豊かに広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やバニラの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れています。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが感じられ、心地よい味わいが続きます。
総合
飲み頃は2023年から2026年と予想され、今後数年の熟成が期待できます。バランスの良い味わいは、肉料理やパスタソースとの相性が抜群で、カジュアルなディナーや特別な場面にも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5