テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、微かに土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さと酸のバランスが良い膨らみがある。フィニッシュでは、滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とわずかなスパイス感が余韻として続く。
ロッソ・アウトサイダー・ウンブリアは、イタリア・ウンブリア州の著名な生産者アルナルド・カプライによって造られています。このワインは、ウンブリアの豊かな土壌と気候から生まれる個性的な赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。地域の特性を反映し、飲む人に深い感動を与える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12か月の熟成期間を経てリリースされると考えられます。これにより、果実味と樽のニュアンスのバランスが取れたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ダークフルーツの風味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはわずかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後も数年の熟成に適している。肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適。