テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かな皮革やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられ、中間にはシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュは穏やかでバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。
ラ・シャペル・デ・ボワ ヴィエイユ・ヴィーニュ フルーリーは、モルゴン産の赤ワインで、アルノー・オコールが生産しています。このワインは、フルーリー地域の特有のテロワールを反映し、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。生産者のこだわりが感じられる高品質なワインであり、特に食事と共に楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を軽く受ける程度に抑えられ、果実味を最大限に引き立てるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、花のニュアンスと軽やかなスパイスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが先行する。中盤では酸味が心地よくバランスを取り、タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。フィニッシュは爽やかで、心地よい余韻が残る。
総合
2021年ヴィンテージは若いが、すでに飲み頃を迎えている。今後数年の熟成が期待され、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。