テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟した白桃や洋梨の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。時間と共に、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が広がります。ミネラル感が伴い、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュはクリーンで長い余韻へと続きます。 【余韻】心地よいミネラル感とともに、桃の余韻が長く続きます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ゲインは、アルノー・アンテが手掛ける特別な白ワインです。ムルソー地域に位置し、厳選されたブドウから造られています。このワインは、ピュリニィ・モンラッシェのテロワールを反映し、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
エレガント
フレッシュな酸味
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のバターソテー
アサリの白ワイン蒸し
リゾット
チーズプレート
醸造について
アルノー・アンテは、手作業で収穫されたブドウを使用し、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークで行い、ワインは熟成期間中に自然な風味を引き出します。一般的に、約12ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度である。外観からは新鮮さが感じられる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やアカシアの香りが広がる。時間が経つにつれ、バターやトーストのような微かな香ばしさが現れる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中を引き締める。中盤には熟した果実のフレーバーが感じられ、余韻にはミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
全体的にバランスが取れており、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5