テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや柑橘類のフルーツ香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、豊かな中間の膨らみを持ち、酸味が心地よくフィニッシュに繋がります。 【余韻】フレッシュなフルーツの余韻が続き、すっきりとした印象を与えます。
ビウラ・ブランコ・リオハは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、アルネグイによる高品質なワインです。このワインは、リオハ特有のテロワールから生まれ、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。果実味と酸味のバランスが良く、アペリティフや軽やかな料理とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉の白ワイン煮
サラダ・ニソワーズ
パスタ・アリオオリオ
クリームチーズのタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。フレッシュさと共に、わずかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな酸が心地よい。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今すぐ楽しむのに適しているが、数年の熟成も可能。魚料理やサラダとの相性が良く、カジュアルなシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5