テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマには軽いバターとトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかなナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてクリーミーさが増し、フィニッシュは爽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
アーニストン・ベイのシェニン・ブラン・シャルドネは、南アフリカの多様なテロワールを反映した白ワインです。シェニン・ブランのフルーティーさとシャルドネのクリーミーさが融合し、バランスの取れた味わいを生み出しています。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることが一般的です。発酵後、部分的にオーク樽で熟成され、複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた美しい色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。クリスタルクリアな外観が印象的です。
香り
開いた直後は、柑橘系フルーツや洋ナシの香りが広がり、白い花のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれ、トーストやミネラルの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実の甘さとともにしっかりとした酸が広がり、バランスの良い味わいを感じさせます。タンニンは非常に低く、飲みやすい印象です。
総合
今飲むには最適な飲み頃で、フレッシュで軽快なスタイルが楽しめます。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが良いでしょう。アペリティフや軽い料理とのペアリングにおすすめです。