テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽いバターの香りが感じられます。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、余韻を楽しめます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられます。
フェアトレード・シラー・マルベックは、南アフリカのアーニストン・ベイが生産する赤ワインで、フェアトレードの理念を持って生産されています。豊かなテロワールと多様な気候条件が育むこのワインは、果実味豊かで飲みやすく、バランスの取れた味わいが特徴です。特に、南アフリカの独特な風土がワインに個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えています。熟成期間はおおよそ6〜12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと滲む様子が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューやカジュアルなディナーシーンに最適で、友人との楽しいひとときにぴったり。