テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマではわずかにスパイスやバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュではしっかりとしたバランスが楽しめます。 【余韻】ややスパイシーな余韻が長く続きます。
アーニストン・ベイのメルロは、南アフリカの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、フルーティーでバランスの取れたワインを生産することができます。メルロは柔らかなタンニンと優れた飲みやすさを特徴としており、カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロの醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われることが多く、果実のフレッシュさを保持します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるため、数ヶ月から1年程度の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリングの後にしっかりとした涙が見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が程よく、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい口当たりを提供している。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワイン。