テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴ、洋梨、花の香りに加え、柑橘系の香りが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはすっきりとした酸味があり、口の中で豊かな果実味が広がる。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長い余韻には、爽やかな柑橘とミネラルのニュアンスが漂う。
トラウト・ガルチ・ヴィンヤード・シャルドネは、カリフォルニアのアーノット・ロバーツによって生産される特別な白ワインです。このワインは、独自のテロワールが生み出すフレッシュでバランスの取れた風味を特徴としており、特に繊細な果実味とミネラル感が際立っています。生産者は持続可能な栽培に取り組んでおり、地域の特性を最大限に引き出すよう努力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、手摘みされたブドウを使用し、自然酵母で発酵します。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に清澄で、フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが強く、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。酸味が心地よく、飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに味わいが深まる可能性がある。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングに最適。リフレッシュしたい時に楽しむのにぴったり。