Syrah

シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】初めにダークチェリーやブラックベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやハーブの複雑さが感じられる。 【味わい】口に含むと力強いアタックがあり、豊かな果実味とともにミネラル感があり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味の残り香がある。

シラーは、フルボディでスパイシーな赤ワインとして知られ、ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌条件がこの品種に理想的な環境を提供しています。生産者のアルンスは、地元のテロワールを最大限に活かし、フルーツの凝縮感とバランスの取れた味わいを持つ高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
スパイシー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン

料理との相性

グリルした羊肉
ビーフステーキ
スパイシーな BBQ
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるため、数ヶ月間熟成されると考えられる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びたルビーの色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。

香り

開いた直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスよく、心地よい余韻が楽しめる。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみを提案。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5