テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やレモンの香りが感じられる。バターやトーストのニュアンスもある。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がる。中間はクリーミーで、樽由来のリッチさが感じられる。フィニッシュは爽やかで、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、レモンピールのほろ苦さが残る。
アロマス・デ・チリは、チリのクリコ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、果実味とミネラル感を兼ね備えた白ワインで、フレッシュさと複雑さを持ち合わせた味わいが特徴です。エレガントで飲みやすく、世界中のワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温での発酵が行われ、果実のアロマを最大限に引き出します。発酵後は、オーク樽で数ヶ月熟成させ、まろやかさと複雑さを加えています。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインにクリーミーなテクスチャーが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、非常に魅力的な外観を持つ。
香り
最初は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、その後はレモンやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストしたパンの香ばしさも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では豊かな果実味が広がる。酸は程よく、タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。余韻にはわずかに樽由来のスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後1〜2年は楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、食事やアペリティフとして幅広いシーンでの楽しみが期待できる。