テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プラム)やバニラ、スパイス、わずかにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたボディと滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい余韻が残る。 【余韻】長く続く果実の風味とほのかなスパイス感。

アロモはチリのマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーで、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を駆使して高品質なワインを生産しています。メルロはその中でも特に人気のある品種で、フルボディのスタイルが特徴です。果実味豊かで、滑らかなタンニンを持つこのワインは、食事との相性が良く、普段使いから特別なシーンまで幅広く楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
果実味豊か
心地よい余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
パスタボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
鴨のロースト
ミートソースピザ

醸造について

メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。その後、オーク樽で熟成し、複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド。濃厚な色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで甘美な香りが広がる。

味わい

アタックは滑らかで豊か。中盤では果実味がしっかりと広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはしなやかで、全体的に心地よい味わいが続く。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとの相性が良い。普段の食事や特別なシーンでも楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5